真空包裝機是一種為商品提供包裝服務的生產機械，由于商品的包裝是商品的一種安全保障的措施，所以可以說包裝機也是商品的安全保障。

     外抽式真空機是目前市場上應用最廣泛的真空包裝機，這是因為該機的抽真空效果最強，還有就是它能夠有效地防止物料的迅速氧化和抑制好氧性細菌的繁殖所引起的物料腐敗和變質。外抽式真空機的工作原理：通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。外抽式真空機采用的是國際先進的控制技術，實現了抽真空包裝的全自動化。此外它具有對包裝袋進行自動定型，抽真空等功能，從而使產品具有外觀美觀、保鮮、防變質和延長儲存時間等特點。